凄腕職人街
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Traditional Crafts List
堺打刃物
大阪浪华锡器
奈良毛笔
大阪泉州桐箪笥
京鹿子绞
京烧—清水烧
伊万里有田烧
信乐烧
近江上布
堺打刃物
堺打刃物将600年前的传统工艺传承至今。
堺打刃物的特点在于采用分工合作的制造方式，每道工序（锻造、研磨、安刀柄）都有不同手艺人专门负责。
据说全日本90%的料理人都在使用堺打刃物，所谓的“用刀就用堺打刃物”。堺打刃物获得了压倒性支持，堪称逸品。
大阪浪华锡器
锡器在江户时代后期得到普及，在那之前主要供皇宫使用。
从传统商品到满足现代需求的商品，种类繁多。
『锡掉在地上也不会破碎＝能用一辈子』，虽是金属餐具，但手感却非常好。
奈良毛笔
奈良毛笔产自奈良县奈良市大和郡山市周边。
据说日本的毛笔制造始于奈良毛笔。
以十余种动物毛为原料，运用传统“揉混”技法，将弹性和长度等各不相同的毛质组合在一起，制作出一根根毛笔。
大阪泉州桐箪笥
大阪泉州桐箪笥被誉为『桐箪笥的最高峰』。
大阪泉州桐箪笥使用经过严格挑选的优质桐木制作而成，其特点在于所用桐木较厚，组装步骤多，制作精巧，加工细致。
融合代代相传的技术和技法，做工精致。
京鹿子绞
京鹿子绞因扎染纹样酷似小鹿的斑点而得名。
大约有50 种技法，其中最具代表性的当属疋田绞。
若是整体绞染，则1套和服上的菱形圈可达15万个。绞染时间有时会长达1年。
京烧—清水烧
京烧—清水烧是京都最具代表性的陶器。
京烧—清水烧没有固定的土、釉料和技法。
其特点在于追求高级感，装饰性强，具有多样性，凸显细腻优雅之美，堪称逸品。
伊万里有田烧
伊万里烧产自以有田为中心的肥前国。
伊万里烧通常也被称为锅岛烧。
从辘轳成型到图案绘制，每件作品均由一人完成，堪称逸品。
信乐烧
信乐烧是日本六大古窑之一。
发挥信乐独特的土质优势，作为土与火交织的艺术，将“侘寂”美学传承至今。
信乐烧的最大特点是制作“大型陶器”。信乐烧以烧制“大型陶器”和“多品种”陶器的产地而闻名。
近江上布
上布是指平纹麻织物。
近江上布出自肥沃潮湿的风土环境，从室町时代开始成为献给幕府的贡品。
据说近江上布的透气性和吸湿性特别好，还有卓越的吸水性，越用越有韵味。
関西
kansai
四国
shikoku
九州
kyusyu
中国
chugoku
